12345    

書誌番号	0000049366
言語	jpn : 日本語
NACSIS ID	BN05912047
和洋区分	和資料
書名	うま味の誕生 : 発酵食品物語
書名カナ	ウマミ ノ タンジョウ : ハッコウ ショクヒン モノガタリ
親書誌名 ; 番号等	岩波新書 ; 新赤版 161
著者名	柳田友道著
出版事項	東京 : 岩波書店, 1991.2
形態	x, 210p ; 18cm
分類	NDC8版 : 588.5 国立国会図書館分類表 : EF27
巻冊次表示	Vol No 巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 1 4004301610 580円
著者名標目	柳田, 友道(1914-)||ヤナギタ, トモミチ
件名	[普通件名] : 食品 [普通件名] : 醗酵工業 [普通件名] : 醗酵
リレーション	[書誌階層(上位:親)] : 1件( 岩波新書 )

該当件数：1件

巻書名	所蔵ID	配架場所	請求記号	ステータス	返却予定日		予約数
	111085040	学習室	080 I95 ハ-161	貸出可能			0

[予約]：チェックした資料に対し予約申込を行います[請求]：チェックした資料に対し請求票を印刷します

12345