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	件名=菓子	全資料	14件	0件

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1		日本銘菓事典 / 山本候充編著. -- 東京堂出版, 2004.
2		洋菓子事典 / 吉田菊次郎著. -- 主婦の友社, 1991.
3		お菓子の日本語文化史 / 前田富祺, 岡村真理子著. -- 和泉書院, 2023. -- (シリーズ扉をひらく ; 8).
4		和菓子の京都 / 川端道喜著. -- 岩波書店, 1990. -- (岩波新書 ; 新赤版-119).
5		お菓子でたどるフランス史 / 池上俊一著. -- 岩波書店, 2013. -- (岩波ジュニア新書 ; 757).
6		菓子と果物 / 関沢まゆみ編. -- 吉川弘文館, 2019. -- (日本の食文化 ; 6).
7		小麦・いも・豆のおやつ / 日本調理科学会企画・編集. -- 農山漁村文化協会, 2019. -- (全集伝え継ぐ日本の家庭料理 / 日本調理科学会企画・編集 ; [13]).
8		米のおやつともち. -- 農山漁村文化協会, 2020. -- (全集伝え継ぐ日本の家庭料理 / 日本調理科学会企画・編集 ; [12]).
9		江戸時代の和菓子デザイン / 中山圭子著. -- ポプラ社, 2011.
10		京の和菓子 : 暮らしを彩る四季の技 / 辻ミチ子著. -- 中央公論新社, 2005. -- (中公新書 ; 1806).
11		近世菓子製法書集成 / 鈴木晋一, 松本仲子編訳注 ; 1, 2. -- 平凡社, 2003. -- (東洋文庫 ; 710, 713).
12		名前が語るお菓子の歴史 / ニナ・バルビエ, エマニュエル・ペレ [著] ; 北代美和子訳. -- 白水社, 1999.
13		菓子 / 河野友美編. -- 真珠書院, 1991. -- (新・食品事典 / 河野友美編 ; 10).
14		和菓子歳時記. -- 平凡社, 1981. -- (別冊太陽 ; . 日本のこころ\|\|ニホンノココロ ; 36).
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