| | 書誌事項 |
| 1 | | 梅棹忠夫著作集 / 梅棹忠夫著 ; 石毛直道 [ほか] 編 ; 別巻. -- 中央公論社, 1989. |
| 2 | | 世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 別巻 : 分野別ことがら索引. -- 農山漁村文化協会, 2003. |
| 3 | | 地球時代の食の文化 / 石毛直道編. -- 平凡社, 1982. -- (食の文化シンポジウム ; '82). |
| 4 | | 論集東アジアの食事文化 / 石毛直道編. -- 平凡社, 1985. |
| 5 | | 東アジアの食の文化 / 石毛直道編. -- 平凡社, 1981. -- (食の文化シンポジウム ; '81). |
| 6 | | 世界の食事文化 / 石毛直道編. -- ドメス出版, 1973. |
| 7 | | 食のことば / 柴田武, 石毛直道編. -- ドメス出版, 1983. -- (食の文化フォーラム). |
| 8 | | 比較文明学研究 / 梅棹忠夫著 ; 杉田繁治編. -- 中央公論社, 1989. -- (梅棹忠夫著作集 / 梅棹忠夫著 ; 石毛直道 [ほか] 編 ; 第5巻). |
| 9 | | 住居空間の人類学 / 石毛直道著. -- 鹿島研究所出版会, 1971. -- (SD選書 ; 54). |
| 10 | | 食事の文明論 / 石毛直道著. -- 中央公論社, 1982. -- (中公新書 ; 640). |
| 11 | | 食物誌 / 石毛直道, 大塚滋, 篠田統著. -- 中央公論社, 1975. -- (中公新書 ; 403). |
| 12 | | 日本人の生活 / 伊東俊太郎[ほか]編. -- 研究社出版, 1976. -- (講座・比較文化 / 伊東俊太郎 [ほか] 編 ; 4). |
| 13 | | 日本の食・100年「たべる」 / 田村眞八郎, 石毛直道編. -- ドメス出版, 1998. -- (食の文化フォーラム). |
| 14 | | 醗酵と食の文化 / 小崎道雄, 石毛直道編. -- ドメス出版, 1986. -- (食の文化フォーラム). |
| 15 | | 日本の風土と食 / 田村真八郎, 石毛直道編. -- ドメス出版, 1984. -- (食の文化フォーラム). |
| 16 | | 外来の食の文化 / 熊倉功夫, 石毛直道編. -- ドメス出版, 1988. -- (食の文化フォーラム). |
| 17 | | 食事作法の思想 / 井上忠司, 石毛直道編. -- ドメス出版, 1990. -- (食の文化フォーラム). |
| 18 | | 都市化と食 / 高田公理, 石毛直道編. -- ドメス出版, 1995. -- (食の文化フォーラム). |
| 19 | | 国際化時代の食 / 田村簔八郎, 石毛直道編. -- ドメス出版, 1994. -- (食の文化フォーラム). |
| 20 | | 食の思想 / 熊倉功夫, 石毛直道編. -- ドメス出版, 1992. -- (食の文化フォーラム). |
| | 書誌事項 |
