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料理 西洋 フランス
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1
100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱 / アラン・ボウエー, ローラン・プランティエ著 ; 守谷てるみ訳. -- 白水社, 2012. -- (文庫クセジュ ; 975).
2
美食のフランス : 歴史と風土 / ジャン=ロベール・ピット著 ; 千石玲子訳. -- 白水社, 1996.
3
エリゼ宮の食卓 : その饗宴と美食外交 / 西川恵 [著]. -- 新潮社, 1996.
4
料理に恋してフランスへ / 三村真喜子著. -- 人文書院, 1991.
5
幸福の味わい : 食べることと愛すること / 戸部松実訳. -- 国書刊行会, 1997. -- (十八世紀叢書 / 中川久定, 村上陽一郎責任編集 ; 第3巻).
 
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