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Brillat Savarin 1755 1826
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書誌事項
1
美味礼讃 / ブリアーサヴァラン著 ; 関根秀雄, 戸部松実訳 ; 上, 下. -- 岩波書店, 1983. -- (岩波クラシックス ; 47,48).
2
Physiologie du goût / Brillat-Savarin. -- 1. éd. mise en ordre et annotée avec une lecture / de Roland Barthes ; [texte établi par Michel Guibert]. -- Hermann, 1975.
3
美味礼讃 / ブリアーサヴァラン著 ; 関根秀雄, 戸部松実訳 ; 上, 下. -- 岩波書店, 1967. -- (岩波文庫 ; 赤-1179-1180, 6918-6923, 赤(32)-524-1-2).
4
バルト、「味覚の生理学」を読む / ロラン・バルト, ブリヤ=サヴァラン[著] ; 松島征訳. -- みすず書房, 1985.
 
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