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書誌番号	1000001649
言語	jpn : 日本語
メディア種別	本
NACSIS ID	BC03841326
和洋区分	和資料
書名	米のおやつともち
書名カナ	コメ ノ オヤツ ト モチ
親書誌名 ; 番号等	全集伝え継ぐ日本の家庭料理 / 日本調理科学会企画・編集 ; [12]
出版事項	東京 : 農山漁村文化協会, 2020.11
形態	127p ; 26cm
分類	NDC8版 : 596.21 NDC9版 : 596.21 NDC10 : 596.21 国立国会図書館分類表 : Y73
巻冊次表示	Vol No 巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 1 9784540191923 ¥2800
件名	[普通件名] : 料理(日本) [普通件名] : 日本料理 [普通件名] : 餅 [普通件名] : 和菓子 [普通件名] : 米粉
リレーション	[書誌階層(上位:親)] : 1件( 全集伝え継ぐ日本の家庭料理 / 日本調理科学会企画・編集 )
注記	およそ昭和35年から45年までに地域に定着していた、日本の特徴ある家庭料理を、聞き書き調査をもとに記録。もちのいろいろな食べ方と、米でつくる多彩なおやつを、写真やつくり方とともに紹介する。

該当件数：1件

巻書名	所蔵ID	配架場所	請求記号	ステータス	返却予定日		予約数
	120170618	研究室	596.21 N71 12	持出禁止			0

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