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書誌番号	0000163429
言語	jpn : 日本語
NACSIS ID	BB2683359X
和洋区分	和資料
書名	おきりこみと焼き饅頭 : 群馬の粉もの文化
書名カナ	オキリコミ ト ヤキマンジュウ : グンマ ノ コナモノ ブンカ
親書誌名 ; 番号等	ルーラルブックス
著者名	横田雅博著
出版事項	東京 : 農山漁村文化協会, 2018.7
形態	351p ; 21cm
分類	国立国会図書館分類表 : GD51 NDC10 : 383.8133
巻冊次表示	Vol No 巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 1 9784540181566 2500円
著者名標目	横田, 雅博(1962-)||ヨコタ, マサヒロ DA19116135
件名	[普通件名] : 食生活 -- 群馬県
リレーション	[書誌階層(上位:親)] : 1件( ルーラルブックス )
内容著作注記	粉どころ群馬の粉ものたち 餡入り焼餅と饅頭 ゆで饅頭考 酒饅頭と焼き饅頭 おきりこみと水団 高崎に見られる焼餅 饅頭に見る高崎のムラとマチ 饅頭をめぐる高崎の歴史と民俗 倉賀野町の農休みと饅頭 酒饅頭の形 田植えとあんパン 重曹が変えた群馬の粉もの 伊香保温泉の「湯の花饅頭」製造販売店 温泉饅頭と鉱泉煎餅 地域おこしと粉もの 農産物直売所を歩く 祭りの露店を歩く マルメモノを求めて群馬県を歩く 忘れられない粉ものの思い出 粉もの文化とその背景 粉ものみやげと名産品 伝統的な粉もの文化の諸相 伝統食としてのお菓子
注記	地域おこしと粉もの関連年表: p311-344

該当件数：1件

巻書名	所蔵ID	配架場所	請求記号	ステータス	返却予定日		予約数
	111937457	ｴﾝﾄﾗﾝｽﾎｰﾙ	K383   Y78	貸出可能			0

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