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リレーション種別 図　書
書誌階層(下位:子) 2件

書誌番号

0000004360　

書名

食物科学選書　

出版地

東京　

出版者

医歯薬出版　
 

リレーション一覧

該当件数：2件    ページ：1

 

 

書誌事項
1
新しい甘味物質の科学 / George E.Inglett編 ; 並木満夫, 青木博夫訳. -- 医歯薬出版, 1977. -- (食物科学選書).
2
植物性食品の色素・香味・組織 : その化学と生化学 / N.A.Michael Eskin〔著〕 ; 川村信一郎訳. -- 医歯薬出版, 1983. -- (食物科学選書).

 

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