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一島, 英治(1934-)
イチシマ, エイジ
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1
新しい酵素研究法 / 一島英治, 小野寺一清編. -- 東京化学同人, 1995. -- (現代化学増刊 ; 28).
2
麴 (こうじ) / 一島英治著. -- 法政大学出版局, 2007. -- (ものと人間の文化史 ; 138).
 
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